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      Spaghetti an roher Tomatensauce

      • Vegetarisch
      Spaghetti an roher Tomatensauce
      • 20 Min
        zubereiten

      Zutaten für 2 Personen

      • 160 bis 200 g Pasta, z.B. Spaghetti

      Tomatensauce:

      • 400 g Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
      • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
      • 1 EL Tomatenpüree
      • 1 EL Rapsöl
      • ca. ¼ TL Salz
      • Pfeffer
      • 1 Bund Basilikum
      • einige Basilikumblättchen und Sbrinzhobel AOP zum Garnieren

      1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.

      2. Sauce: Die Hälfte der Tomatenwürfel beiseitestellen. Restliche Zutaten in einen Mixbecher geben, pürieren. Beiseite gestellte Tomatenwürfel daruntermischen.

      3. Pasta abgiessen. Sauce sofort zu den heissen Teigwaren geben, mischen.

      4. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Basilikum und Sbrinzhobel garnieren.

      Eine Portion enthält:
      kcal 444
      Eiweiss 16 g
      Kohlenhydrate 76 g
      Fett 8 g
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