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      Pizzablume

      • Vegetarisch
      • Bildanleitung
      Pizzablume
      • 15 Min
        zubereiten
      • 30 Min
        backen

      Zutaten für 8-12 Personen (Apéro)

      • 2 rund ausgewallte Pizzateige à je ca. 260 g
      • 3-4 EL Tomatenpüree
      • 120 g geriebener Käse, z.B. Gruyère AOP oder Emmentaler AOP
      • wenig Pfeffer, nach Belieben

      1. Alle Zutaten bereitstellen. Backofen auf 220°C Unter-/Oberhitze (Heissluft/Umluft 200°C) vorheizen. Einen Pizzateig samt Backpapier aufs Blech legen. Nach Belieben noch etwas grösser ziehen. Tomatenpüree gleichmässig auf den Teig streichen. Käse darüberstreuen. Nach Belieben pfeffern.

      2. Zweiten Teig darauf legen. Die Ränder sollen bündig sein. Ein Glas in die Mitte der Pizza stellen. Pizza vom Glas nach aussen in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück noch einmal dritteln.

      3. Jedes der 12 Teile zweimal verdrehen. Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.

      Eine Portion enthält:
      kcal 208
      Eiweiss 6 g
      Kohlenhydrate 23 g
      Fett 10 g
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