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      One Pot Poulet

        One Pot Poulet
        • 10 Min
          zubereiten
        • 20 Min
          garen

        Zutaten für 4 Personen

        1 grosse Pfanne

        • 300 g Pouletgeschnetzeltes
        • wenig Bratbutter oder Bratcrème
        • 200 g Langkornreis, Kochdauer 18 bis 20 Minuten
        • 1 Zwiebel, in Streifen
        • 2 Knoblauchzehen, gehackt
        • 400 g gehackte Pelati aus der Dose
        • 5 dl kaltes Wasser
        • ½-1 TL Salz
        • 1 Bouillonwürfel, zerkrümelt
        • Pfeffer
        • 2-3 EL Butter
        • 200 g tiefgekühlte Erbsen

        Garnitur:

        • 4 EL Crème fraîche nature oder Kräuter zum Garnieren
        • Pfeffer

        1. Alle Zutaten bereitstellen.

        2. Pouletgeschnetzeltes in der heissen Bratbutter anbraten. Auf einen Teller geben.

        3. Reis, Zwiebel, Knoblauch, Pelati, Wasser, Salz, Bouillon, Pfeffer und Butter in die Pfanne geben.

        4. Zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschliessend zugedeckt ca.15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter umrühren. Bei Bedarf wenig heisses Wasser beigeben.

        5. Hitze etwas erhöhen. Erbsen und Poulet in den letzten 5 Minuten daruntermischen.

        6. Anrichten, mit Crème fraîche und Pfeffer garnieren.

        Chochdoch-Tipps

        Bei Reis mit kürzerer Kochzeit, Zeiten
        entsprechend anpassen.

        Eine Portion enthält:
        kcal 403
        Eiweiss 26 g
        Kohlenhydrate 48 g
        Fett 12 g
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        One Pot Rezepte mit Reis

        Paella ist sicher eines der berühmtesten One Pot Gerichte mit Reis. Unsere Variante ist aus Huhn, Tomaten, Erbsen und natürlich Reis und wird in einem normalen Kochtopf gekocht. Gut, wer eine Paellapfanne zu Hause hat, kann dieses One Pot Rezept auch darin zubereiten. Für One Pot Fans gibt es hier übrigens diverse One Pot mit Pasta, Kartoffeln oder Reisnudeln.

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